为了加强,对厨师队伍的考核管理力度,提高厨师厨艺水平,更好的满意广阔员工的用餐需求,特制订如下考核方法。
一、管理原则和目标
以人性化管理为原则,以群众伙食为主题,促进厨师厨艺水平的提高,满意员工的饮食需求。
二、考核小组
组长:王顺当副组长:吕志雄成员:陈超蒙志伟
三、考核细则
根据技能、平常表现、员工看法三个方面对厨师每月进行百分考核。
1.技能(70分)
分为理论学问(15分)、实际操作力量(55分)
(1)理论学问考核采纳口头问答的方式进行。理论学问包括窗
口打饭时的文明用语、《食堂职工个人卫生制度》、《食堂卫生平安制度》共五道题,每题3分,共15分。
(2)实际操作力量考核。以群众菜肴为主进行实际操作,表达
在平常的菜品制作商,考核小组进行统一考核。
2、平常表现(10分)
平常表现由伙管员和主管领导进行考核。
(1)不听从领导的支配,如对布置的工作不予理睬、不接受、公然顶撞,一次扣一分。
(2)不保持工作区域内的卫生,如所负责的范围卫生不洁,发觉一次扣0.5分。
(3)上班时仪容仪表不干净,一次扣0.5分。
(4)上班时间内串岗、在操作间吸烟,发觉一次扣0.5分。
(5)不节省能源,如发觉铺张行为,一次扣0.5分。
(6)上班期间干私活,不团结同事,挑拨离间,发觉一次扣1分。
3、员工看法(20分)
员工看法由伙管会定期收集、汇总,员工对厨师的投诉看法安以下标准进行扣分:
(1)原材料搭配不合理,一次扣1分
(2)菜油用量不达标,一次扣1分
(3)肉用量不达标,一次扣1分
(4)菜口感过咸,味精过浓,酱油味过重等状况,一次扣2分
(5)菜品颜色不美观,消失灰黑、锅巴、粘糊等状,一次扣2分
(6)打饭时对员工看法恶略,对员工合理要求不予理睬的,一次扣5分
(7)对员工看法没有准时改正的,发觉一次扣1分
4、加分
为了增加花色品种,更好的满意广阔员工的用餐需求,伙管会鼓舞厨师进行创新,新增的花色品种由厨师上报伙管员,并由考核小组商量确有推广价值的,每个加5分。
5、奖惩罚法
厨师每月考核成果分为优秀、良好、较差三档,每月考核总分在90分以上为优秀,80—分为良好,80分以下为较差。其中考核成果优秀的员工每人每月嘉奖现金50元,良好的不予奖惩,成果较差的罚款50元。
为充分调动干部工作积极性,通过绩效考核管理并实施奖惩,有效体现干与不干、干多与干少、干好与干坏的差别,促使镇村干部职工进一步端正态度、严守工作纪律、认真履行职责,最大限度地发挥个人潜能,切实提高工作执行力,特制定此方案。
一、考评机构
成立以镇任组长,副、纪委为副组长,党政办、党建办、办为成员的考核领导小组,领导小组下设办公室在镇党建办。
二、考评范围
镇直机关单位包村干部
三、考评方式实行工作积分考评制度。
1、积分办法:
(1)每月进村入户24天以上,积48分。少于24天的,缺一天扣2分。
(2)每月召开两次以上村支两委、组长会议,积10分,缺一次扣5分。
(3)协助村按时完成阶段性各项工作任务,积30分,没有完成的`按比例扣分。
(4)按要求每月召开两次群众会,积12分,缺一次扣6分。
(5)按时参加镇、组织召开的会议。每次积5分,缺一次扣10分。
(6)积极参加各类应急处置行动。参加一次,积5分,缺一次扣10分。
(7)个人受到镇表彰一次,积10分;
受到县级及以上表彰一次,积30分;
(8)所负责村受到镇、表彰的,单项表彰积20分/次,年度综合表彰的积30分/次;所负责村受到县级及以上表彰的,积50分/次;(9)所负责村被镇、通报批评一次,扣积分30分/次;个人被镇、通报批评一次扣20分/次。
2、积分办法。干部出勤积分以工作日志和抽查相结合的方式认定,入村开展工作日志必须要有村干部签字,联系责任区领导认可;对抽查中发现工作日志不相符的,每次扣50分。奖励、通报积分以文件为依据。其他工作出勤情况、会议情况以镇党政办统计为准。
3、积分运用
工作积分作为月度奖惩、绩效工资发放和季度排名、年度考评以及年度个人评先选优的依据。
(1)月度奖惩。
月度奖惩以月累计积分进行奖惩,各村干部月基础积分为100分,每1个积分奖励10元,在次月初兑现奖励;达不到基础积分,按差比例扣除其当月绩效工资。
(2)季度排名
季度排名以季度积分和镇党政领导测评为依据(党政领导测评5分),进行综合排名。所负责村在完成阶段性目标任务的基础上,对综合排名前十名的干部进行奖励。设一等奖4名,奖金800元;二等奖励6名,奖金600元。季度排名考评时间在下一季度的上中旬。
(3)年度考评。
以季度考核和村级工作目标管理考核为依据。在完成所负责村年度目标任务的基础上,对年度排名在前二十名的包村干部进行奖励。设一等奖6名,奖金1500元,二等奖6名,奖金1200元;三等奖8名,奖金1000元。未完成年度目标任务,且年度排名在全镇后三名的包村干部,按干部管理有关规定进行处理。
四、考评要求
1、干部绩效考核情况要在全镇范围内进行通报,作为干部评先选优的重要依据。
2、对在绩效考核中弄虚作假的,一经发现,严肃追究相关人员责任。
3、本方案自1月1日起施行。
为了加强保安管理,规范保安队伍,严肃组织纪律,增强战斗能力;初步建设企业窗口文化、表层文化、视觉文化,提升公司形象,提高公司知名度,为建设深层企业文化奠基。现将关于配发保安制服与保安绩效考核的预拟方案报告如下:
保安制服配发方案:
1、保安制服实行按季配发,每年发放夏装(短袖衬衣加裤子各一件为套)秋装(长袖衬衣一件为套)、冬装(外套加裤子各一件为套)各两套的标准配发;
2、入职15天后,即可配发,亦必须领取;
3、在公司工作未满六个月者,制服费用由公司和个人各承担一半,在配发的.当月工资中体现;
4、在公司工作满六个月以上者,公司予以免费配发。如果从配发制服之日起,在公司工作未满三个月离职者,制服费用仍要由个人承担一半,在最后一次工资结算中扣除;
5、所有扣除的制服费用,从发放制服之日起继续在公司工作满12个月后予以返还;
6、统一配发后,另需领取制服的,由其个人承担全部制服费用。
(附:依照上述方案,公司可否考虑统一配发员工工作服?)
保安绩效考核方案:
1、将原来的150元奖金提升为300元的绩效奖金。依照“专业能力、执行能力、工作态度、工作成果、个人素质、职业操守、”等考核项目,按照待定流程,严格、公正地进行考核评估,从而达到有效激励目的,优化保安队伍;(考核项目的具体化与流程随后拟订。)
2、工作积极主动、表现优秀者可酌情加薪;
3、通过激励与人文管理仍达不到工作要求者,坚决予以撤换(短期内是否可将保安配置扩展至五十到六十名,实行优胜劣汰)。
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