农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日,中秋节将要来临,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展饭店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案。
一、目标市场分析
本酒店的顾客主要是中上层人士和机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼,为本店特色月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是农历8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠,中秋短信《酒店营销中秋节活动策划方案中秋节活动策划》。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒店暂时没有住宿服务,可和其他的`以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历8月10日-20日。
四、推广策略
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。
4、网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。
注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。
饭店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场机会,如何开发适销对路的产品,探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。
中秋是中国传统节日,以合家团聚、喜庆团圆为节日要点,周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限,加之安客至家中多有不便,本店可以趁次佳节举办一次活动,加大营销力度。
一、目标市场分析
本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位,其中企事业单位以学校规模,正直新学期伊始,教师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生家长与老师拉近关系等宴请活动。中秋则为中国传统节日,以合家团聚、喜庆团圆为节日要点,周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限,加之安客至家中多有不便,必定选择商务实惠型酒店。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。
3、教师节特色宴席,可主推中低档标准桌餐,引导客人包场订餐,鼓励客人订餐娱乐一条龙组合消费。
4、中秋节的套餐的价格不要偏高,人均消费控制在20-30元(不含酒水)。
5、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、特色套餐
①制定专门针对教师节的特色餐,如:谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。团体包场(包场费用可暂定1500至2500元/5小时)。四桌以上餐标在588元/每桌以上可免包场费,茶水费用自理。
②推出教师节感恩特价房,凭教师证住房128元/间/夜(限定为大单和标双房间每日限量十间左右),以教师身份入住的客房均赠送感恩果盘(以桃李为主)一份。
2、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高)。
3、如果一家人里有一个人的生日是x月x日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受7-9折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。住房享受生日免费房一间(限定为大床单人间)。
4、如果手机号码尾号是815、910,可凭借相关证明(个人名片或号码现测),在酒店聚餐可享受7-9折,住房享受128元/间.夜(根据酒店的实际决定)的优惠并获赠水果拼盘一份。
5、在客人离店时赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址)。
6、活动的时间定于x月x日-x日。
四、推广策略
1、在酒店周边小区、学校、金沙车站、企事业单位人员地毯式的发放传单。
2、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的活动。
必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。
五、效果预测
如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的1.5倍以上。
酒店中秋节策划方案8
xx酒店同各位亲爱的顾客和来宾一起欢度佳节,欢迎光临本店,在中秋这一浓墨重彩的节日之中,为庆祝节日本店准备了很多惊喜。
一、目的
通过节日的氛围推销自己,提高公司知名度。为节日后的人气奠定基础。
二、思想
开业以来中秋佳节是中国的传统节日在这城市和乡村并肩流行的节日来说,可谓是各个商家都费尽心思去创造价值的大好时机。
我们自开业以来,由于受多方面条件的影响。生意的状况一直处不是很理想,我们的品牌形象,没有消费者口中做良好传播。
两个节日的相续到来,是我们的一大转折点。我们必须要让顾客在我们这里得到些价值,所以说创建口啤和创建活动之后的人气是我们中秋活动的主要目的,在加强内围服务质量、演出阵容、优惠赠送配合外围的宣传广告,相信会给消费者一种新的感觉。
三、现场布置
中秋是中国人民的传统节日,在布方面不能另类和实在要以大众化,以喜庆方式为主,以红为主,为了减少布成本,可能用些中秋要以用别的布景。
1、周边以弹力为主,主要是补一些空荡之处,使整场变得比较丰满,不会显得单调。
2、舞台周边,顶部,可用一些渡金球,VCD碟片悬挂,以补助灯光的折射,增加现场灯光的效果。
3、周边的天花板上可以悬挂一些灯笼,渲染中秋节的氛围,到国庆节时可以取下,等到春节时再可利用。
4、在国庆节可以悬挂一些大小国旗,增添祖国生日的氛围。
5、在进门口右侧玻璃和流水玻璃可以做大型宣传画,注明节日的活动内容。
6、在DJ台边的显眼处,悬挂“中秋节快乐”“庆祝国庆”的字样。
7、大门进门口节日奖品摆放陈列。
8、楼梯口及显眼处张贴广告。
四、活动优惠
所有消费者在x月x日前预定可得公司赠送特色小吃一份。
1、安排厨师各推出2道“中秋”特色菜肴或点心。
2、中秋节当晚每台位,包厢送月饼一份。
3、消费满200元送面额50元的等值消费券一张。
4、凡消费啤酒一瓶送当晚对奖券一张。
5、对有消费能力和潜力的及部分小姐赠送咖啡券。
6、要求啤酒赞助商对当晚消费茅台啤酒的消费者赠送小礼品。
7、9:00-------17:00的消费者,可得中秋月饼一份和特色小吃一份。
8、奖品设置
x月x日:3800元。
x月x日:3800元。
x月x日:1800元。
x月x日:1800元。
五、活动当天时间安排
09:00-17:00白天营业时间。
18:30-21:00流行音乐,慢摇音乐。
21:00-24:00歌手,钢管秀,慢摇。
00:00-00:20活动抽奖。
00:20-结束慢摇。
六、活动形式:
动态或者静态影像资料播放,由主持人讲解
活动名称:
中秋,你知道吗?
宣传内容:
中秋节来历、典故、赏月、诗词等。如:典故——嫦娥奔月、吴刚折桂、玉兔捣药等;赏月——追月、行月、望月……
图文并茂,增强感染力。理解程度计较难。
1、月饼
活动名称:月饼圆,月儿圆
活动形式:由面点师表演并指导有兴趣的员工制作月饼(可以以组为单位进行),并评选出最有创意奖最受欢迎奖最正宗奖等给予奖励。品月饼、赏月亮——员工相互讨论。
2、孔明灯
活动名称:孔明灯,月儿明
活动形式:由专门技师现场表演和有兴趣的员工制作(可以以组为单位进行),为以后放飞做准备。与员工互动,调动员工的积极性与热情度。签字——员工在公司提前做好的大的孔明灯上签下愿望祝福等。放飞孔明灯——放飞心情。
孔明灯又称天灯、祈福灯或者平安灯,当精彩的节目演出后,大家将中秋心愿写在孔明灯上,看着挂在夜空里圆圆的月亮,趁着月色,一起点燃放飞。将节目拉向高潮。
七、现场布置
1、舞台布置——包括一个大型的背景屏,以供故事讲解是播放投影。
2、音响设备布置
3、灯光照明布置
4、观众席布置
八、活动结束现场清理安排
一、活动主题:
欢乐中秋购物节,天天抽大奖
二、活动时间:
20xx年9月x日——9月x日(10天)
三、主要活动:
活动一:购物50元,天天循环抽大奖
1、活动时间:9月9日—9月18日
2、活动内容:活动期间,顾客在商场购物累计50元,即可凭信誉卡换取奖券一张,100元换两张,依此类推,多买多换,中秋节抽奖活动方案。顾客凭奖券可参加每日晚6点举行的循环大抽奖。一张奖券,多次中奖机会。
3、奖项设置:
一等奖:三洋全自动洗衣机一台,每天10台,10天共100台。
二等奖:美的电磁炉一台,每天20台,10天共200台。
纪念奖:立白桶装洗衣粉一台,每天100桶,10天共1000桶。
4、中奖者自中奖之日起3日内领奖有效。
5、中大奖者须缴纳20%的个人所得税,商城代收代缴。
6、本次活动最终解释权归商城所有。
活动二:中秋月饼节
1、国饼十佳礼盒:北京稻香村、北京好利来、上海杏花楼、西安米旗、广州酒家、广州莲香楼、中山百威、成都天伦、麦趣儿、荣华十大品牌月饼汇聚其中,买一盒就可以尝到全国十种名优品牌月饼。
2、中秋送礼四大版快:师恩难忘——送恩师、知遇之恩——送领导、亲情至上——送亲人、礼尚往来——送朋友
3、9月8日晚6点,“欢乐中秋购物节”隆重开幕式。
4、9月18日晚18:30——20:30“中秋之夜”大型歌舞晚会。
5、9月9日至9月17日名优月饼厂商大型露演及专场演出。
6、河蟹展、名烟名酒展、水果展
活动三:相关活动活动:
教师节百货商场送好礼。
新婚大行动——婚庆家电月、金店、男女装、床品婚庆献厚礼。
9月9日鞋城99元=200元购鞋大行动。
秋装全面上市。
中秋节是我国传统佳节,中秋月圆象征着家人团圆,吃月饼赏月也成为节日习俗。为了提高幼儿对我国民族传统文化的了解和兴趣,增加对中国文化的热爱和自信;同时提升孩子的动手能力,增加孩子和父母的亲子关系,特定于9月30日举办“我为妈妈做月饼”实践活动。
活动目标
1、知道阴历八月十五是中秋节。简单了解中秋节的来历以及一些关于中秋节的习俗。
2、了解中秋节人们的活动,并在活动中感受节日的热闹氛围。
3、通过学习,培养幼儿的观察能力、动手操作能力及思维能力。
活动时间:20xx年9月18日 下午三点
活动主题:“我为妈妈做月饼”主题实践活动
活动场地:各班教室
活动准备:
1、邀请专业的月饼制作老师到幼儿园提前给各班老师培训月饼制作流程和知识点。
2、根据月饼师要求准备物料:面粉、紫薯、南瓜、红豆、奶粉、白糖、玉米油,月饼模具,蒸箱等。
3、各班老师准备:音乐准备:《春江花月夜》、《爷爷为我打月饼》、《感恩的心》。幼儿朗诵古诗《静夜思》、《泊船瓜洲》,教师讲故事《月亮姑娘的衣裳》。欣赏有关月亮的文学作品、音乐作品,感受作品的有趣和奇妙。
4、发动幼儿、家长一起收集有关中秋节风俗习惯的资料,培养幼儿收集和整理资料的能力。
5、各班要提前指导家长和孩子熟悉制作方法,提醒家长与孩子要遵守活动规则。
6、各班级要进行预演、讲解,确保活动的有序开展,保证幼儿安全。
活动内容流程:
1、上午由月饼制作老师开始蒸制作紫薯、红豆、南瓜;开始和面;在12点前所有制作月饼物料准备齐备。
2、下午两点半各班准备桌子,保鲜膜覆盖,一次性手套,月饼模具到位,面团和月饼馅到位。(各班老师)
3、老师在上午开始讲古诗《静夜思》、《泊船瓜洲》,请小朋友一起来朗诵古诗《静夜思》和《泊船瓜洲》知道了中秋节的来历,要考考小朋友,哪些和月亮有关的古诗?
4、义工家长下午三点开始入园签到。(贺老师)
5、三点各班播放:《春江花月夜》、《爷爷为我打月饼》营造节日氛围;
教师出示月亮道具,问:看看这是什么?(月亮)讲故事《月亮姑娘的衣裳》通过猜想和画“月亮上有什么?”来发展幼儿的想象力,并让幼儿讲述自己图画的内容来发展幼儿的语言表达能力。(十分钟)
6、在老师协助下开始制作月饼,分组,让孩子围绕观看,观察,动手压制模具成型月饼。
7、4点月饼制作结束,开始蒸箱;
8、4点半各班老师领月饼到各班教室装袋子,发放;
9、五点放园,孩子带月饼回家和爸爸妈妈共享月饼。
10、家长回家:带幼儿在有月亮的夜晚赏月、讲故事。
温馨提示:
1、每班邀请4-6名女家长义工参与活动;
2、义工家长要求无生病、身体健康、佩戴口罩;
结束语:人和、事和,和和美美,月圆、家圆,团团圆圆,在这花好月圆的美好时刻,我们共同祝福所有的家庭平安、幸福,祝我们桑迪幼儿园发展蒸蒸日上,前景辉煌。在《感恩的心》音乐声中孩子幸福的离园。
一、场外布置
1、大门对联:万家团圆庆中秋,四海欢腾迎国庆
2、横联:欢度佳节;
3、外墙悬挂巨幅:宽:高=10-13M,宣传活动内容
4、在门上方悬挂大红灯笼8个
5、可以适当在商场门口附近摆放中秋相关的货品和装饰来吸引人流。
二、场内布置
1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。
2、在一楼大厅设立一个大月饼(由采购部洽谈);
3、在一楼入口处设立一座牌坊,在收银台后侧陈列月饼一条街,在月饼一条街上端悬挂吊牌,烘托月饼一条街气氛;
4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼;宫廷灯笼300个。
5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗(各一面);吊旗1000张。
6、楼梯护栏以金黄色绒布围边,同时加强对电梯口布置。
7、中厅吊一个大型的灯笼,在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”,在从再加上其它的装饰物。
三、买30元送10元现金券
活动时间:9月1日—9月30日
活动内容:凡一次性在本商场超市区购物满30元送价值10元的百货现金券一张,买60元送2张,多买多送。
注意事项:
1、现金券只能在百货部指定专柜使用;
2、现金券在9月18日至10月7日期间消费有效;
3、现金券不设找零,不兑换现金;
4、购买百货满98元时使用一张,满196元时使用2张,以98为整数倍递增,多买多用。
5、现金券盖有本公司财务印章均为生效;
6、本次活动的最终解释权归--购物商场。
四、中秋月饼大展销
此项活动的费用以及奖品由业务部负责洽谈提供,供应商负责承担
活动时间:9月1日—9月20日
活动内容:
1、9月1日开始在一楼堆头展销月饼、礼篮。
2、买月饼送礼品
A、活动期间一次性购买月饼一盒可凭单张电脑小票到服务中心领取可乐一支,每天限送150支,每人限送一支;数量有限、送完为止!
B、9月12日月饼买一送一;
C、9月10-12日凡购买月饼满100至149元者均可至本商场领取甜柚一个,满150元以上者送红酒一支,以150元为整数倍递增,多买多送,数量有限、送完为止!
五、咬月大赛
参赛人员:限100名
比赛时间:9月10、11、12日晚上19:30至21:30分
报名方式:可凭电脑小票至一楼服务中心或凭电脑小票现场报名参加。
中秋节活动方案中要注重操作明细:共分成10组,每组10名参加初赛,平均每人一个相同大小的月饼,在规定时间一分钟内,谁吃得最快和没有违规者为获胜者,在比赛的过程中由本商场工作有员卡表计时为准,不得将月饼扔在地面,违规者视为无效,在每组中选出第一名,参加决赛,评选出一、二、三等奖、幸运奖以及参与奖。
奖品设置:
一等奖2名各奖价值100.00元月饼礼盒一盒
二等奖5名各奖价值80.00元月饼礼盒一盒
三等奖10名各奖价值50.00元月饼礼盒一盒
参与奖83名,凡参加者均可获得价值5元月饼1个或价值0.5元—2元其他纪念品一份。
六、中秋团购,现金折扣
活动时间:9月13日至9月21日
活动内容:凡在活动期间在我购物广场大宗、团购月饼均有折扣返利,买得实惠,吃得美味。
七、大型文艺晚会,精彩粉呈
活动时间:中秋前后的每个星期六、日每日均有大型促销活动、趣味游戏和精彩文艺晚会等待您的参与!
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