专利名称：改进啤酒苦味的装置专利类型：发明专利
发明人：R·J·H·威尔逊,R·J·史密斯申请号：CN200410083500.2申请日：20010626公开号：CN1637131A公开日：20050713
摘要：本发明涉及一种装置，用于将一种或多种异构化α－酸的浓缩制剂直接注入麦芽汁或啤酒。这种装置包括：(a)用于加热每一种异构化α－酸制剂的热源；(b)用于计量每种异构化α－酸制剂流入管道的流量的配料装置；和(c)从该管道进料用于将加热的异构化α－酸的单一或组合制剂注入麦芽汁或啤酒的注射器。该装置将一种或多种高度浓缩的异构化或还原异构化α－酸的碱金属盐浓缩制剂用作进料；将这些盐与去离子水或软化水混合；然后将所得的稀释的溶液注入啤酒中。
申请人：S.S.斯坦纳公司
地址：美国纽约
国籍：US
代理机构：北京纪凯知识产权代理有限公司
代理人：程伟
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