杜康酒为什么好喝呢

从“五彩鸳鸯虾”和“双黄鸭蛋”说开去。。。

凡到过杜康村，参观过杜康泉的朋友无不对杜康泉中两两相抱、卷腰横行的“五彩鸳鸯虾”和“双黄鸭蛋”叹为观止。就连国务委员李铁映实地考察后也称此为旷世奇观。人们不禁要问：是什么缘由造成如此奇观呢？ 是水！是杜康泉水！

1990年11月6日，中国地质矿产部地质环境管理司会同卫生部、轻工部组织了由地质矿产部地质环境管理司副、高级工程师李烈荣、卫生部食品卫生监督检验所所长许延聪、中国预防医学科学院室主任徐方等13位专家组成评审组对杜康泉水进行了科学鉴定。 鉴定表明：杜康泉水中含偏硅酸45.76—65.0毫克/克；含锶0.40—0.毫克/克；其他尚有13种对人体有益的微量元素。属含偏硅酸和锶的重碳钙型矿泉水。

人体所有的组织都需要锶，锶对人体有软化心脑血管，增强钠的排泄、生骨、壮骨、补充肾气、调节代谢平衡的作用。偏硅酸具有恢复血管弹性，清除血管内壁沉积脂肪，保护心脑血管系统的正常机能的作用。人体内如果钠离子过多，易引起高血压、心血血管疾病，而锶却能减少人体对钠的吸收，故长期饮用本品能够排除体内酸性毒素，调解酸碱平衡、促进新陈代谢，被誉为体内酸毒的克星。

1987年7月，河南医科大学组织专家组深入杜康地区6个多月，对全部饮用杜康矿泉水的杜康村民和另外3个生活习惯、生活水平与杜康村基本相同，但饮用不同水源的自然村进行了普查。普查结果是：

1、 杜康村民的癌患率为0/10万；其他三个村分别为126.9/10万、150.2/10万和196.0/10万。2、 杜康村居民的食管癌、胃癌、肝癌死亡数的百分比为0/%；而对照的三个村分别为75.0%、78.3%和88.9%。

由此可见，杜康河的“五彩鸳鸯虾”和“双黄鸭蛋”一定与杜康泉的水质有关。但遗憾的是，目前还不能用科学的论据来解释这个怪异的生物现象。对此，我们只能说是知其然而不知其所以然也！