中餐外卖促销活动方案

4页)

-CAL-FENGHAL-(YICAI)-Company One 1 ■CAL■本页仅作为文档封面，使用请直接删除

中餐外卖促销活动方案

中餐外卖促销活动方案 一、 快餐店规模：

外卖快餐店面面积在一百平米左右，店员十名左右（可分配出 专门送餐人员），有三名以上厨师。有宽带，支持上网，有专门熟 练使用电脑人员一名。

二、 外卖宣传广告语：足不出户，尽享美味。 三、 宣传内容：

K经典外卖项：早餐，午餐，晚餐。

2、 特色外卖项：夜宵特供，聚会特供，节日特供，生日专享 3、 尊贵附加项：可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具， 协

助准备聚会用餐

四、 宣传方式：

K面向人群：广大学生和教职工，学院附近的工厂以及企事业 单位

职工

2、 宣传地点：学校及职工宿舍，校园，单位 3、 具体形式：（活动时间两天）

① 分发传单：将印制的传单分配到工作人员手中由其分发到个 人手中。工作人员设置为单位组，宿舍组，户外组。其中单位组送 到办公场所，宿舍组送到寝室，户外组发到个人手中。

② 张贴海报：贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。

③ 样品展示：在向单位分发传单的过程中，展示印制的图片版 菜谱内容，并留下名片。

④ 网络平台：在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息，并 适时提供优惠。（该促销手段为长期使用）

⑤ 调查问卷：在校园和单位内由工作人员分发问卷，并给返回 问卷者两元代金券。

⑥ 办理会员卡：在校园内设置活动点，在发传单的同时办理会 员卡，电脑存档。

五、 宣传所需：

① 资金：印制传单、问卷费用，聘请工作人员费用，利用网络 平台费用，制作菜单费用，印制名片费用，制作代金券费用，制作 海报费用。

② 场地：租用学校场地，用以设置活动点。

③ 人员：分配五名店员，聘请三名工作人员。分发传单组五 人，张贴海报和调查问卷一人，活动点两人。

④ 物品：准备桌子三张，椅子两把，电脑一台，外买车三辆， 遮阳伞，快餐店印章。

六、 宣传前期准备事项： ① 各项文本内容的制作：

1）传单内容： a、 快餐店名称； b、 广告语（大号字）； C、快餐店简介； d、 特色菜单和服务项；

e、 优惠活动； f v网址；

g、 会员优惠（八折）； h、 联系方式 2） 3） 4）

制作：

调查问卷： 海报:

菜品整理及菜单：打印特色菜整理出的图片资料，菜单另外

5） 6）

网络资料： 会员卡：

刀代金券：

② 网络平台的利用及申请：

③ 场地申请：向学校及单位申请使用场地，活动开始前将桌椅 电脑等用具搬到场地（若遇上下小雨等突发情况使用遮阳伞）。

快餐外卖管理方法 仁快餐品种的选择

一种只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要 么经营面点；另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两 类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。如果一个 快餐店经营饭食或面点，最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小 菜。

2、 快餐店的定位及选址

快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主 要服

务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档 的。中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。 位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或 学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地 方，这样才能保证有充足的客源。

3、 快餐店的规模及装修

一家快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一 种轻松愉悦的感觉；店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅， 这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间；厨房也 应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生 的印象。

4、 快餐店的经营管理

选好快餐的品种、选好快餐店的.位置、搞好快餐店的装修并安 装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个 服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲 自收钱。经营管理中的一些注意事项。厨师，服务员，动作都一定 要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全 体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效 果。外卖快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作 人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。