我承认我是一个无蛋不欢的人
一日三餐，餐餐都想吃鸡蛋。早餐想吃鸡蛋，午餐想吃鸡蛋，晚餐还想吃鸡蛋……
而且只要是跟鸡蛋有关的菜品，我都喜欢的不得了，比如早餐荷包蛋、水煮蛋、西红柿炒蛋、菠菜虾仁蒸蛋、紫菜蛋汤……
当然还有这道光听名字就觉得吃了会很有钱的——金钱蛋。
经典湘菜：金钱蛋小时候，妈妈总是给我和哥哥做金钱蛋给我吃，说吃了金钱蛋财源滚滚来。现在长大了妈妈不在身边，就只能自己做给自己吃。还是小时候的味道，妈妈的味道！
『食材与原料』：鸡蛋 3个、红椒 1个、黄瓜一个，青椒少许，蒜瓣 2个、油 适量、盐适量、酱油少许。
『制作与方法』
经典湘菜：金钱蛋1、鸡蛋在水中煮7分钟左右，捞出放在凉水里浸泡一会，冷凉的鸡蛋剥壳，用粘了水的刀轻轻的切成片，表面撒少许生粉，这样可以让蛋黄在炸制的过程中不易脱落；
经典湘菜：金钱蛋2、锅中放适量油，油热后将鸡蛋轻轻推进去，中火炸制，一面炸好后再轻轻翻面；炸至表面焦黄的时候将鸡蛋捞出；
经典湘菜：金钱蛋3、红椒青椒切小段，蒜切片，黄瓜切段；
经典湘菜：金钱蛋4、锅底留少许底油，将辣椒和蒜、黄瓜小火爆香；
经典湘菜：金钱蛋5、倒入炸好的鸡蛋块，轻轻翻炒；
经典湘菜：金钱蛋9、撒入适量盐，几滴酱油，翻匀即可出锅。
经典湘菜：金钱蛋希望大家吃了金钱蛋后，升职加薪/成为高富帅/迎娶白富美！财源滚滚来~~~