鸡蛋放在冰箱可以放多久 保存鸡蛋的温度不能太低

鸡蛋也称为鸡子、鸡卵、滚头等，呈椭圆形，一头大一头小，小的一头有气室存在。鸡蛋由蛋壳、壳膜、卵壳、蛋白、蛋黄、卵黄系带、胚盘、角质层、卵黄膜等组成。鸡蛋可以常温保存，但保存的时间不长，鸡蛋也可以放冰箱保存，那么鸡蛋放在冰箱可以放多久呢？

鸡蛋放在冰箱可以保存多久

1、鸡蛋放在冰箱可以保存多久需根据冰箱温度、鸡蛋的放置等有关，冰箱温度为2~5度，鸡蛋大头朝上可以保存40天左右。

2、鸡蛋放冰箱可以延长保质期，但鸡蛋放冰箱保存超过三个月就不能吃了，鸡蛋里面可能已经变质。

3、鸡蛋放冰箱保存时，一般鸡蛋大头朝上小头朝下，大头有气室，可以防止微生物入侵，延长鸡蛋的保质期。

4、鸡蛋放冰箱保存前，不能用水冲洗鸡蛋的表面，鸡蛋需用食品袋或者保鲜盒密封放冰箱冷藏保存。

通过阅读上文，可以得到鸡蛋放在冰箱可以放多久这个问题的答案，鸡蛋放在冰箱可以放40天左右。鸡蛋放冰箱保存时冰箱温度不能太低，如果冰箱温度太低鸡蛋会冻结，鸡蛋的营养价值、口感会下降。