是热胀冷缩，水作为密封介质强化了这种作用你可以倒进热水，把锅插上电用保温档加热，等整个底盘均匀的热了，让碗可以在底盘滑动，用干净的电工刀片放在底盘上，让碗滑上刀片即可撬起如果碗在底盘上可以滑动，也可不加热，直接放入刀片撬起注意刀片不要破坏内锅涂层
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