红薯玉米虾的做法大全

【海鲜蒸汽粥】

食材：

大米50克、排骨200克、山药150克、虾300克、鱿鱼1条、秋葵200克、玉米、红薯、辣椒粉、油、盐、糖、蒜、葱、生抽、醋。

制作步骤：

1、准备好食材。排骨洗净备用，大米淘洗干净，山药去皮切段。山药去皮的时候最好戴上手套来操作，这样可以防止手过敏。

2、将排骨、大米、山药放入锅中，加入足量的水，水的用量不要超到锅内刻度的量，否则容易溢锅，按下最大档键煮开。

3、在粥还没煮开之前，可以先处理食材，等粥煮开之后，放入升降盘，将处理好的虾放入，蒸至虾身变红即可。虾要去除胡须和背部的虾线。

4、秋葵去蒂洗净，再放入锅内蒸，可以整个放入，也可以切开放入。

5、红薯去皮切成小片，玉米切成小段，放入蒸熟。玉米和红薯切开放入，是为了能更快蒸熟。

6、吃蒸菜当然少不了酱汁，将辣椒粉、蒜末、葱、盐、糖倒入碗中，淋入滚烫的热油，再趁热调入生抽和陈醋，百搭酱汁，用来拌面也很好吃。

7、所有食材都蒸完后，粥也就煮好了，将升降盘取走，根据自己口味加入盐，再撒上一些葱花就可以开吃了。

小贴士：

1、大米的用量不要过多，过多粥会很浓稠，但会比较容易糊底粘锅。

2、不喜欢油烟的完全可以和我这样来做，无需技巧，做起来也方便，而且蒸出来原汁原味，非常健康。