清蒸糯米肉丸子的做法

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肉丸子大家都吃过很多了吧，这是一种非常具有人气的美食。肉丸子蒸着吃风味更好，今天教大家清蒸糯米肉丸子的做法，在肉丸子外面裹上一层糯米，上锅蒸熟，口感香糯，更加美味！

如何清蒸糯米肉丸子

食材：

糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根

调味料：

食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克盐1克、胡椒粉1克、十三香粉2克、淀粉4克

清蒸糯米肉丸子的做法：

1、糯米放入清水中浸泡12小时，姜切末，小葱切葱花；

2、肉末中加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、十三香粉、淀粉，顺时针搅拌均匀；

3、取适量肉馅搓成丸子，再裹上糯米，放入蒸笼；

4、锅中水烧开，蒸15分钟，取出，撒上葱花即可。

小贴士：

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。