客人不要可以不开吗？

法律分析：

如果是商家，不给顾客开算偷税漏税。

法律依据：

《中华人民共和国管理办法》

第十九条 销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具；特殊情况下，由付款方向收款方开具。

第二十条 所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得。时，不得要求变更品名和金额。

第三十五条 违反本办法的规定，有下列情形之一的，由税务机关责令改正，可以处1万元以下的罚款；有违法所得的予以没收。

（一）应当开具而未开具，或者未按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性开具，或者未加盖专用章的；

（二）使用税控装置开具，未按期向主管税务机关报送开具的数据的；

（三）使用非税控电子器具开具，未将非税控电子器具使用的软件程序说明资料报主管税务机关备案，或者未按照规定保存、报送开具的数据的；

（四）拆本使用的；

（五）扩大使用范围的；

（六）以其他凭证代替使用的；

（七）跨规定区域开具的；

八）未按照规定缴销的；

九）未按照规定存放和保管的。