生包子指的是未经蒸熟的包子，未经加热的生面团。一般来说，生包子是不能过夜保存的，因为面团中的酵母会继续发酵，导致包子发酸、变质。此外，生面团也容易滋生细菌，存在食品安全隐患。
如果已经蒸过的包子保持了适当的温度，可以在冷藏环境下保存一天，但口感会变差。建议包子还是尽快食用，避免过夜。
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