晒竹笋干的方法

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晒竹笋干的方法有以下几个步骤：首先，选择新鲜、嫩笋，去除外层皮，切成合适的长度。然后，将笋放在通风良好的地方，如露天或通风干燥室。为了防止虫害和霉菌滋生，可以在笋上涂抹一层盐，然后挂在竹竿上或摆放在通风架上，以利于空气流通。在晴朗的天气下，将笋放在阳光下曝晒，每天翻动一次，直到笋完全干燥。最后，将晒干的竹笋贮存在干燥、阴凉的地方，以免受潮和变质。

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