萝卜炖牛肉有什么好处 萝卜炖牛肉孕妇能吃吗

萝卜炖牛肉孕妇能吃吗

可以的啊。不过还要看孕妇本人想不想吃，爱不爱吃，每个人的饮食习惯个人喜好不同，再好吃的东西，不爱吃也不要硬吃，吃完心情都受影响，营养肯定也吸收牛肉炖萝卜

将萝卜和牛肉切成适当大小的块(牛肉要抄一下，把沫子去掉)，根本不用放油，将萝卜和牛肉放进锅内，加水，少许酱油，少许料酒，少许塘也可以加些花椒大料什么的(不过我习惯在抄牛肉的时候放，既能去杉味，又免得吃的时候吃到)，适当的盐，小火慢熬，如果只是想吃牛肉萝卜，40分钟就够，如果想喝汤，我都是顿3个小时以上，盛出后加一点点味素，放点香菜效果会更好，就可以。

买牛肉最好去超市，而且注意不要选到注水牛肉哦！！鉴别注水肉可是有小窍门呢：一是用手背感觉，没有注水的牛肉会粘手，而注过水的牛肉就不会有粘手的感觉；二是用卫生纸进行测试，注水牛肉5秒钟就能让卫生纸湿透，干牛肉则不会。

因为牛肉不容易烂，所以我每回炖之前都要用高压锅先压20分钟，再炖就容易烂了。

萝卜炖牛肉有什么好处

话说，萝卜青菜保平安。萝卜是人们菜蓝里一剂“良药”。研究发现，萝卜含水分97.7%含丰富的维生素C，含一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素等有益成分。实践证明，萝卜具有防癌、抗癌功能，原因之一是萝卜含有大量的维生素A、C它是保持细胞间质的必需物质，起着抵制癌细胞生长的作用。萝卜中含萝卜素即维生素A原，可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医务人员发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

白萝卜当中含有较多的维生素，尤其是维生素C的含量，是非常多的。所以吃白萝卜能够防止肌肤老化，还可以防止色斑、黑斑的形成，让肌肤更加白嫩。而且白萝卜还能够有效抵抗癌症，还可以预防动脉硬化。白萝卜还能够帮助人们身体排毒，解决青春痘问题。牛肉当中含有大量的蛋白质，所以可以提升身体的抗病能力。尤其是身体虚弱的人，吃一些牛肉可以补充更多的能量以及营养，增强人体组织的自我修复能力。

萝卜炖牛肉的家常做法

1配料准备好，牛腩切成麻将大小备用；

2油烧热，将牛腩姜蒜一起倒入爆炒至变色，放豆瓣酱炒匀；

3烹入米酒，加酱油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒匀；

4加适量盐、糖和鸡精，再加麻辣鲜、胡椒粉和花椒粉，炒匀后转入砂锅或压力锅，我用电砂锅选“快炖”需2个小时左右，用压力锅的话，选“牛羊肉”键即可；

5砂锅炖牛肉至8分熟时，倒入萝卜一起炖，临出锅时，放蒜头，最后撒点蒜叶和剁碎的红椒即可出锅了！如果是高压锅，在高压锅压制好后，再回锅，下萝卜一起炖，最后撒些蒜叶和红椒末就行了。