烹饪大赛策划书(3)

第一届校园烹饪大赛

策

划

书

主办单位：园林系分团委

承办单位：园林系分团委学生会

2014年 月

目录

一．活动主题

二．活动目的

三．活动工作安排

四．经费预算

五、附件

一、活动的主题

弘扬中华饮食文化，倡导健康饮食风尚

二、活动背景与目的

本次活动是在响应学校对学生素质拓展的要求，全面贯彻教育方针，丰富同学们的业余文化生活，提高同学们的审美观，培养同学们的创造力。同时，为了丰富广大大学生的课余文化活动，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新精神和动手能力，展示新一代大学生风采。

通过丰富多彩的饮食文化活动，营造健康和谐积极活泼的校园氛围，可以促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用

三、活动的工作安排

1.前期宣传

（1）海报宣传

将在园林系楼前摆出宣传海报和宣传横幅。让全校师生了解到我们的活动，从而最大范围地吸引学生们的注意力、调动其积极性，从而获得最广泛的支持。

（2）网络宣传

为了使本次活动能够更加深入人心，我们准备通过大学生最熟悉的网络来宣传此次活动。将相关信息放到武生院贴吧及网站上。

（3）人员宣传

学生会将在食堂前设置摆点发放传单对此次活动进行宣传。宣传方式以宣传单,宣传板为主。

2.工作安排

（一）报名阶段

1.报名方式：学生以团体的方式在自己所在系报名，来进行2014年度的烹饪比赛决赛。

注：将优秀选手上报时请将各组选手详细名单，决赛时所用菜肴的名称、材料，以及对菜肴的简介同时上报。

2.参赛对象：全校在校学生

3.报名要求：1、2名主厨，可带1名助手

（每组不超过3人)

2、喜爱烹饪，且有一定的烹饪经验。每组一个菜，热菜（素食或肉类)。热菜要有家乡特色。

（二）比赛阶段

1.比赛时间：2014年 月 日

2.比赛场地：北园食堂

3.器材设备：主办方提供操作台、灶台、厨具、碗盘、勺筷、调味盒、调味品、油盅、菜盘,素食食材和肉食食材等；（如需其他器材，请自行携带）

4.比赛赛制：比赛采用评分制，由评委负责打分（由专业评委和学生评委组成）

5.比赛程序：

（1）主持人讲比赛规则

（2）嘉宾发言宣布比赛

（3）正式比赛

（4）初赛，选出决赛人员

（5）决赛

（6）选出得奖人员，发出奖品

6.比赛流程：

（1）各位参赛选手的比赛场地、场次、时间由大赛组委会统一编制.

（2）比赛时参赛选手由大赛工作人员带领熟悉场地和比赛流程。

（3）比赛当日参赛选手提前20分钟到场由工作人员引入比赛现场。

（4）参赛选手到达比赛场地后应听从评委的开始口令方可操作。（在烹饪同时由主持人宣读关于选手作品简介）

（7）参赛选手每完成一件作品后，将作品交付工作人员，由工作人员贴号送与评委，然后由工作人员带领至选手休息区等候比赛结果。

（8）全部完成作品后请选手清理操作台上自己物品，回到选手区休息等候。

7.赛场纪律：

（1）参赛选手卫生着装，佩号入场。

（2）遵守赛场秩序，听从评委及工作人员安排。

（3）非当地参赛选手及无关闲杂人员严禁进入比赛现场。

（4）注意安全，完成比赛应及时离开比赛现场回到选手区等候比赛结果。

8、比赛规则：

（1）初赛，由两道菜组成，一道素菜，一道荤菜。但分为必选菜和任选菜

必选菜：主办方指定特定菜，选手必须制作。在比赛之前会进行通知。

任选菜：选手自行选择菜肴，但必须提供食材清单。如主办方没有选手所需食材，则会通知选手改菜。所以选手应选择大众食材。

（2）比赛中以组作为单位，每组设主厨2名、助手1名（每组不超过3人）。由专业评委和学生评委负责打分。（一组中热菜，共20分钟一组）

（3）参赛选手提前20分钟入场签到，迟到15分钟取消参赛资格。

9.评分细则：（附件）

10.其他

（1）在此次活动中我们将会对优秀选手（组）进行拍照和宣传，并在活动结束后进行展览。借此展示同学们的风采，同时扩大大学生烹饪大赛活动的影响。

（2）评分后的参赛作品将被现场展览并接受同学们的品尝。

（三）颁奖阶段

1.结果展示：根据评委评分，汇总由高至低排列并公布结果。颁发获奖选手奖杯和奖状。

奖项评比：

1. 一等奖：1组

2. 二等奖：2组

3. 三等奖: 3组

五.经费预算及附件

1、报名阶段

宣传单：200份 20元

报名表：100份 10元

2、比赛阶段

评分表、签到表

编号单

评分细则表

创口贴 一共15元

3、 颁奖阶段

一等奖： 60元奖品（1名）

二等奖： 40元奖品（2名）

三等奖： 20元奖品（3名）

暂时合计：245 元

2014年 月