第３３卷第４期 ２０１３年４月 湖北广播电视大掌学报 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆＨｕＢｅｉ ＴＶ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ Ｖｏ１．３３，Ｎｏ．４ Ａｐｒｉｌ．２０１３，０２９￣０２９ 浅谈“６Ｓ” 现场管理在高职实训室管理中的应用 褚文静 （柳州职业技术学院，广西柳州 ５４５００６） ［内容提要］ 应用“６ｓ”现场管理制度能改变高职院校实训室现场工作环境、可以提升学校形象，还能让高 职院校实训室达到管理目的，可以促使学生有了正确职业知识，规范学生日常行为，也能让学生在实训室应用“６ｓ” 现场管理中得到综合素质的提高能得到社会的认可。 ［关键词］ “６Ｓ”管理；高职实训室；职业素养 【中图分类号］ Ｇ７１ ［文献标识码］Ａ ［文章编号］ １００８．７４２７（２０１３）０４．００２９．０１ 高职实训基室的管理要借鉴现代企业管理的先进经验， 给学生提供一个模拟企业的工作环境，培养学生的职业素 质，实现校企“零距离”对接。 “６ｓ”管理的概念 “６Ｓ”管理制度起源于日本，是对工作现场的人员、设 备、材料、工艺等进行有效的管理的一种方法。它涵盖六大 元素即“整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全”。整理： 指区分要与不要的东西，并将不要的东西处理，目的在于有 效利用空间，防止误用，塑造清爽的工作场所，提高工作效 率。整顿：即将必需品按规定定位，定量摆放整齐，明确标 识置于任何人能立即取到和立即放回的状态，争取做到寻找 时间为零，放回时间为零，目的在于使工作场所一目了然， 工作秩序井井有条，减少寻找时间的浪费。清扫：就是清除 工作场所内的脏污，对异常设备进行检修，消除污染源，使 岗位干净整洁，设备保养完好，目的在于稳定产品品质，争 取零故障并保证员工良好的工作情绪。清洁：就是将前面三 个的方法和要求总结出来，规范化和制度化，目的在于形成 习惯，成为制度化的基础，使之成为实验室文化的开端，其 真意为强调贯彻实施，即：制度化、规范化、持续化。素养： 是指对于规定的制度，大家主动的，发自内心的去执行并最 终形成一种习惯，目的在于提升学生的综合素质，让学生主 动遵守规章制度，培养具备良好素质习惯的人才，铸造团队 精神。安全：指消除安全隐患，营造安全的工作环境，保证 人生和财产的安全，目的在于保障学生的人身安全和生产的 正常进行，防止各类事故的发生，减少经济损失。 二、为何要在高职实训室推行“６ｓ”管理 （一）内部原因 １．实训室内涵建设的需要 随着国家队高职教育的大力扶植，国家示范性高职院校 的建设计划使得我国百所高职院校在经历示范校建设后实 训条件取得了很大的发展，然而相对硬件条件的发展实训室 内涵建设，管理水平亟待跟进。 ２．学生职业素养培养的需要 高职实训室的功能不应仅局限于学生职业技能的培养， 更应培养学生的职业素养，培养学生的企业意识，以企业 “６Ｓ”的管理制度去要求学生，让学生充分体验以及了解企 业的要求，提前进入工作状态，成为一名“准职业人”。 一是高职教育能否真正培养出适应社会经济发展需要的应用 型技术人才的关键。通过引入“６ｓ”管理办法可提升实训管 理水平教育教学水平增强竞争能力。 ２．企业对员工的需求 、为学生提供一个模拟企业的工作环境，不仅仅是硬件上 要模拟或达到企业的技能培训要求，更要使学生在熟练掌握 专业技能的同时还强调培养其职业情感素质，使之在走出校 园之前就具备了一个职业人的基本素质，更加符合企业用人 需求。 （二）外部原因 １．竞争压力 高职院校面临着多方的竞争的压力主要是：高职院校之 间，高职院校与三本院校，甚至于与中职学校。高考生源的 减少使得高职院校的招生压力增加，高职院校的教育水平很 大程度反应在学生就业能力上，而一个学院学生的就业情况 也直接会影响到招生。高职院校实训室是是实现高等职业教 育目标的重要条件之一，其教学基础设施与工作状况直接反 映学校的教学质量与教学水平，其开发与建设的成功与否， ［收稿日期］２０１３．０１－２９ 三、“６ｓ”现场管理在高职院校实训室应用的意义 （一）改善实训环境，提高工作效率 通过“整理”将工作和实训中的物品区分为可应用的与 不可应用的，必要应用的留下来，不必要应用的彻底清除； 通过“整顿”，将必要应用的按规定的标准位置放好，并放 置整齐，加以识别，区分；通过“清扫”，使实训室保持干 净，整洁的状态；实训室内实训学生在整理，整顿，清扫的 基础上通过“清洁”对实训室要认真维护管理，保持良好状 态，是前三项的继承与细分，并形成规范法，标准化。这使 得实训室的物品的类别、数量、质量清楚的取放方便，条条 有序，实训室通道畅通无堵塞，实训室作业实习环境整洁、 卫生，明了，这不但提高了教师在实训室预备工作和实训室 的工作效率，也提高了学生实习实训过程的效率。学生在实 训室操作实习过程中，按照标准，规范操作设备，用取设备 及工具、材料等物品，按操作制度严谨的训练，按实训室物 品摆放标准，把工具等及时归位，并打扫实训室。不但减少 “寻找”带来的烦恼和浪费精力以及时间，并且能使技能训 练流程更规范、严谨，在保证学生专业技能训练便捷高效的 同时也让师生们可以在整齐干净的工作学习环境提高工作 学习效率。 （二）提升实训质量，降低实训成本 “６ｓ”管理的推行，规范了师生的现场操作行为，使得 实训场所整洁有序，各实训环节安全进行。通过教师工作考 核以及学生的实训成绩来落实规范管理要求保障实施，这样 既提高了效率也调高了实训教学质量。与此同时，由于管理 的规范化，可以减少实训耗材的浪费，延长实训设备的使用 寿命，从而降低实训成本。 （三）促进师生的职业素养的培养 教师只有以身作则才能潜移默化地影响和引导着学生 良好职业习惯的形成，因此作为教师本身也要按照“６Ｓ”的 相关管理严格要求自己，这对于实训教师来说既是一种挑战 也是一种专业水平以及管理水平的提升路径。“６ｓ”现场管 理机制，营造工作现场管理氛围，让学生在实训室实习过程 潜生一种职业岗位意识，同时通过训练产生岗位责任感。让 学生充分体验以及了解企业的要求，提前进入工作状态，培 养“准职业人”。 （下接Ｐ２３页） 第４期 邓君：高职《模拟导游》课程教学改革初探 景下，都可以用这样的学习方法，对于导游职业能力的培养 也是必不可少的。这就是我们常说的“授人以鱼，不如授人 以渔”。而且通过这样的教学方法，我们一个班分成四个学 习小组，不同的学习小组之间到可以互相提问，互相学习， 相互竞争，不断提高，形成一种积极向上的学风。真正体现 了高职教育要求的“在做中学，在学中做”。 ３．案例教学法的运用 教师在完成常规教学内容教授的同时，每个专题模块教 学中都要穿插案例教学的内容，教师要从专业报刊、互联网 以及自身的实践中收集真实的导游服务案例，将导游服务过 程中成功与失败的案例写进教案，搬上课堂，与学生共同分 析成功案例给导游服务人员带来的益处和失败案例给导游 服务人员带来的教训，增强学生对导游的感性理解，提高学 生对导游所需的各种能力的深刻认识ｌ３】。我们不仅要求学生 知道怎样说，而且还要要求学生知道怎样做。在导游带团过 程中，常会遇到各种各样的情况，教师要精心设计出目的性 和针对性较强的案例。比如对空接、漏接、错接的处理、误 机（船）的应对、旅游者患病或忽然死亡的应急处理旅游中游 客财物丢失问题的处理等。教师将案例介绍给学生之后，规 定学生在一定时间进行思考和分析，让学生提出意见和结 论，然后在班级内分组讨论，集思广益，使解决办法更加完 善和全面。案例分析教学，现在也是本课程最常用的教学方 法，可以活跃课堂气氛，拓展学生思维，而且可以提高学生 学习兴趣与分析解决问题的能力。 以上三种方法是常用的教学法，我们在教学过程中还会 利用多媒体教学法，利用模拟导游实训室，仿真的景区景点， 让学生根据图文声像进行模拟导游讲解，提高导游讲解能 力。我们每年举办风采导游大赛，全方面提高学生的讲解能 及处理问题能力。这样的多种教学方法的全方位运用，让学 生真正的能通过从听到说到做，循序渐进的提高，达到教学 目标。 《模拟导游》是理论与实践相结合特别紧密的课程，除 了以上对该课程定位、课程内容设计，多种教学方法运用外， 笔者希望在今后的教学中探索新教学方法，使学生能真正提 高导游职业能力，实现导游讲解的零距离上岗。 三、多种教学方法的灵活运用 导游的讲解水平是旅游者评价导游服务质量的重要依 据，所以，培养学生的导游讲解能力尤为重要，而这种能力 的培养是一个长期的、循序渐进的过程【 。首先对于学习课 程的起始阶段，不要急于让学生都能成为一位优秀的讲解 员。而是首先是让每位学生对课程产生兴趣，然后针对工作 流程开展一个职业能力的训练，最后是让学生能在本课程中 养成一种不断学习，终生学习的理念，这样才能达到我们培 养优秀人才的目标。因此，在教学中针对每一个阶段，我们 针对运用多种教学方法，各教学方法都有其特点与优点，同 时它们又相辅相承，为全面提高学生职业能力起着作用。下 面我们来看看多种教学方法的一些实际运用及效果。 １．讲授法的运用 讲授法是教师最常用的方法，同时也是教师传授知识最 基本的方法。我们常说“祖国山河美不美”全靠导游的一张 嘴。由次可见，讲解中语音、语高、语言的意境，都要通过 导游的理解传递给旅游者。而作为培养优秀导游员的教师， 我们更应该通过我们的实际示范的讲授，把这种语言的美， 让学生来欣赏，从而激发学生学习的兴趣。比如通过现场示 范讲解辛亥的起因、经过及对于中国近代的影响，让学 生能进入真实的历史现场感，这让学生激起兴趣，让他们领 悟语言的魅力。同时，我们也会将一些行业优秀的导游员， 优秀毕业生请到我们的课堂给学生们讲课，这些优秀的导游 员在导游工作第一线，往往有丰富经验丰富，为学生现身说 法，传经授艺，不仅可以强化学生的专业意识，增加对本行 业的热爱，而且可以使学生得到来自导游工作第一线的信 息，让学生们知道这些优秀的导游员也是和他们一样从这样 的学习阶段开始，这样他们就有信心学好本门课程。 ２．情境模拟法的运用 《模拟导游》课程实践性要求很高，除了要求学生掌握 导游服务流程之外，更重要的就是在工作过程中的实际操作 技能。为此，我们将课程分为十个模块，针对这十个模块， 我们设计了一系列的情境。比如，在“沿途讲解活动”中， 我们让学生设计一条从“武昌火车站——首义广场——红楼 黄鹤楼”这样的一个沿途讲解情景。让学生十个人分成 个学习小组，每个小组学生能讲解武汉市容、武汉主要马 路和通往景点道路的导游词，能做沿途讲解，学生能做到见 景讲景，见物讲物。这样的一个情景模拟，每个小组在课堂 上的展示，都需要学生充分利用课余时间去考察这样的一条 线路，这个线路中有什么建筑，有什么街道，有什么购物点， 有什么大学，有什么特色小吃店等等，这样才能够真正做到 导游沿途讲解中的见景讲景，见物讲物。同时，通过这样的 情境设置，让学生也学习了这样的学习方法，以后在不同情 ——一［参考文献］ ［１］１熊继红．高等学校旅游管理专业教学效果评价体系研究 ．高 等函授学报（自然科学版），２００９，（１）． 【２］崔慧敏．高职院校《模拟导游》课程教学方法探索［Ｊ］．河南教 育（中旬），２００８，（９）． 【３］赵爱华．如何上好“模拟导游”课程［Ｊ】．辽宁高职学报，２００５， （４）． （上接Ｐ２９页） 四、“６ｓ”现场管理如何在高职院校实训室推行的办法 （一）做好培训宣传工作 首先做好宣传，培训工作让老师和学生明白什么是“６Ｓ” 现场管理，为什么要推行“６ｓ”管理。师生员工的“６ｓ” 培训主要目的是：一是了解什么是“６Ｓ”相关知识，二是培 训员工意识。“６Ｓ”管理做起来容易，难在坚持。所以培训 全体师生员工的树立“６Ｓ”管理意识，让大家明白推行“６ｓ” 管理的深远意义，才能“６Ｓ”得以真正的推行。 （二）建立相关管理制度 制度是执行的基础，没有制度就不得保障管理的有效 性。因此建立一套完善的实习实训一系列管理制度，以确保 “６ｓ”的顺利推行是非常必要的。通过《实训室管理员工作 职责》、《实训指导教师工作职责》、《学生实训要求》、《实训 室设备管理制度》等制度，实现“６Ｓ”管理。 （三）建立相应的考核办法 有制度但是不好好执行，这就会让制度变成一纸空文， 因此建立建立相应的考核办法以保障管理有效实施。譬如可 以通过定期和不定期开展查检、评比，考核与教师年度考核 挂钩，与学生学业评价挂钩。通过对教师的考核督促他们把 “６ｓ”现场管理理念和思想融入到学生技能技术训练的指导中 去，有目的有方向的培养学生的职业素养；对于学生的考核， 可以根据实训课程的内容把“６Ｓ”管理的要求结合学生的课 程进行考核。譬如对实训室的整理清洁结合学生职业素养的 进行成绩考评，通过“强制意识”培养学生的“自觉意识”。 ［参考文献］ 【１］王冰峰．高职院校实验实训管理模式创新探讨［Ｊ】．高职教育， ２０１】，（２）． 『２］２王国红，宗斌，魏建忠．“６ｓ”管理在实验室日常管理中的应 用［Ｊ】．实验科学与技术，２００７，（２）． ［３周国明．从企业视角谈高职生职业素养的培养【Ｊ３］］．职业技术教 育，２００９，（８）．
