实验：探究植物细胞外界溶液浓度与质壁分离的关系

实验：探究植物细胞外界溶液浓度与质壁分离的关系

杨浦高级中学 张英

【教学目标】 1. 知识与技能：

(1) 观察洋葱表皮细胞的质壁分离，理解细胞吸收水分的原理。

(2) 通过对洋葱表皮细胞在不同浓度外界溶液中质壁分离程度B/A%值的测定，探究两者之间的关系。

(3) 进一步熟练显微测微尺的使用。

2. 过程与方法：

以多种合作形式，进行探究性实验，定性、定量认识植物细胞外界溶液浓度与质壁分离的关系。

3. 情感态度与价值观：

通过探究性实验，培养学生勇于探索、实事求是的科学精神，谦虚好学、勤于实践、自信谨慎、善于与人合作的科学态度。

【教学重点】

以多种合作形式进行实验的探究、现象的观察、数据的分享、结果的分析，从而理解外界溶液浓度与植物细胞质壁分离程度的关系。

【教学难点】

1. 选取紫色洋葱外表皮细胞制作临时装片。 2. 使用显微测微尺，选择合适的细胞进行测量。

【实验仪器、材料和试剂】

显微镜、显微测微尺、联网电脑、实物投影仪、刀片、镊子、吸水纸、载玻片、盖玻片；洋葱鳞茎；10%、20%、30%的蔗糖溶液等。

【教学资源与手段】

PPT课件、演示实验用品；探究性实验教学。

【教学过程】 知识内容 教师教学设计 学生活动 看图作答 设计意图 复习已有知识 成熟植物细胞的结构 通过成熟植物细胞的显微结构模式图，复习主要结构名称。 观察植物细胞膜的若干方法 制作洋葱表皮细胞临时装片 问题：有哪些方法可以观察到紧贴着细胞壁的细胞膜？ 明确实验目的和步骤中的注意事项，并通过实物投影仪演示如何撕取洋葱鳞叶的外表皮。 小组讨论 激发兴趣，引入新课  六位同学为一组，每组两位同学选10%、两位同学选20%、两位同学选30%的蔗糖溶液。（每位同学只做一个浓度） 实验要求落实到位  在载玻片直接滴加1滴一定浓度的蔗糖溶液。  撕取紫色洋葱鳞叶的外表皮，在蔗糖溶液中展平，盖上盖玻片制成临时装片。 渗透作用、原生质、原生质体、原生质层、质壁分离等概念 洋葱表皮细胞在不同浓度外界溶液中质壁分离程度B/A%值的测定 讨论：细胞如何与外思考并回答 界溶液共同构成一个 渗透系统；发生渗透作用的条件； 理清一些基本概念。 通过洋葱表皮细胞质壁分离状态下的照片，讨论并讲解如何定量地得出实验结论？B/A%值得出的诀窍？选择视野中怎样的细胞测量最合适？  低倍镜镜检，绘图。  测定三个细胞的长度A和原生质体长度B，并将数据填入实验报告表格适当的位置。  同组同学交流、交换数据，填写在实验报告上；计算B/A（%）值，并求出平均值； 绘制溶液浓度与B/A（%）值的相关曲线图。  完成实验报告其余部分。 层层递进，轻松了解概念和理解原理 启发思维；合作实验，分享数据。 质壁分离复原、动物细胞在比其细胞液浓度高的溶液中的情况、小分子与较大分子进出细胞膜的不同。 思考和讨论： 思考并回答问题  可采取什么方法使已发生质壁分离的 细胞恢复正常状态？细胞是不是都能发生质壁分离复原？  如果动物细胞处于比其细胞液浓度高的外界溶液中会发生什么现象？  如果用氯化钠溶液代替蔗糖溶液结果一样吗？ 拓展思维