中国农业科技导报，２０１５，１７（３）：１８３—１８４ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ 加快推进食品物理加工技术创新，引领食品产业可持续健康发展 为进一步提升我国食品物理加工技术及装备 梳理，为“十三五”国家食品科技领域科研立项提 水平，探讨其在食品产业转型升级中的应用前景， 供支持；最后建立一个食品物理加工技术与装备 ２０１５年５月１５日，由江苏大学主办、中国农村技 领域的定期的交流机制对于促进物理加工技术与 术开发中心和中国食品科学技术学会推动的 装备的发展可以起到重要的推进作用。 ２０１５年食品物理加工技术创新座谈交流会在江 座谈交流会上，大连工业大学朱蓓薇院士等 苏镇江成功召开。农村中心贾敬敦主任以及来自 就国际食品物理加工科技前沿与科技创新发展趋 国内外近２０家科研院所、高校和企业从事食品物 势、食品物理加工科技创新推进食品产业转型升 理加工技术及装备研究与开发的相关专家和农村 级、我国食品物理加工学科建设新方向等论题进 中心有关同志参加了座谈交流会。 行了主题性发言，会议聚焦食品物理加工领域技 贾敬敦主任在讲话中指出，首先需要深刻地 术创新的新趋势、国际发展前沿、产业化发展等重 认识当前我国食品产业存在的发展方式和结构性 要内容，与会专家还就食品物理加工技术及装备 问题；其次食品科技发展在于科技创新驱动，需要 在食品产业转型升级中的应用前景进行了热烈的 对“食品物理加工”这一创新领域的基础理论研 研讨。本次座谈会的召开对于推动物理加工技术 究、关键技术攻关、成果示范推广等问题进行认真 与装备方面的协同创新具有重要意义。 （信息来源：中国农村技术开发中心） “油菜丰产关键技术研究与集成示范”项目取得显著成效 ２０１５年４月２９日，“十一五”国家科技支撑 （地方）标准和技术规程４７项，并在湖南、湖北、 计划“油菜丰产关键技术研究与集成示范”项目 四川、云南等油菜主产区建立示范基地４５个，辐 顺利通过科技部农村司、农村中心组织的技术 射示范区１ ５７０．２万亩，产生了显著的社会经济效 验收。 益；研制高效油菜机械化播种、收获农机装备４ 为稳定我国油菜种植面积和保障食用油有效 套，在核心示范区生产直接成本每亩降低４０％以 供给，科技部适时启动油菜丰产关键技术研究与 上；在油菜高效低耗加工方面，开发出菜籽破碎一 示范项目，项目从早熟、机械化油菜新品种选育、 低温压榨一膨化一浸出、酶法脱胶、饼粕菌酶生物 丰产栽培技术、机械化设备研制、高效低耗加工技 改良等技术３套，实现节能２１％、增效１５％。该 术和集成示范等全产业链设计，经过四年科技攻 项目是由我国油菜育种、栽培、机械研制和加工等 关取得显著成效。项目培育出适合机械化和早熟 各领域的科研人员联合攻关的具体成果，不仅项 优质的油菜新品种１３个，品种的含油量和产油量 目本身取得了显著成效，而且为新形势下我国科 都有明显提高；制定了油菜高产高效栽培行业 技计划管理改革也提供了一个良好的模式。 （信息来源：中国农村技术开发中心）
