食育教案小班糍粑

教案标题：小班糍粑食育教案 教学目标：

1. 让学生了解糍粑的制作过程和食材； 2. 培养学生对食物的兴趣和好奇心； 3. 培养学生的动手能力和团队合作精神； 4. 培养学生的口腔肌肉协调能力。 教学准备：

1. 糍粑的食材：糯米粉、糖、水等； 2. 烹饪工具：大碗、木勺、蒸锅等； 3. 图片或视频资源：展示糍粑的制作过程； 4. 课堂环境准备：清洁的桌面、椅子等。 教学过程：

1. 热身活动（5分钟）：

- 引导学生回忆上一堂课学习的食物名称和特点；

- 利用图片或实物展示糍粑，让学生猜测这是一种什么食物。 2. 导入新课（10分钟）：

- 展示糍粑的图片或视频，引导学生观察和描述糍粑的外观、颜色、形状等特点；

- 与学生一起讨论糍粑的食材和制作过程，引导学生提出问题和猜测。 3. 实践操作（20分钟）：

- 将学生分成小组，每个小组派一名学生担任组长，其他学生协助；

- 给每个小组提供所需的食材和工具，让学生按照指导制作糍粑； - 组长负责指导和分配任务，其他学生积极参与操作。 4. 制作总结（10分钟）：

- 让每个小组展示他们制作的糍粑，学生可以用简单的语言描述制作过程； - 引导学生总结制作糍粑的关键步骤和注意事项； - 鼓励学生分享他们对糍粑的感受和体验。 5. 拓展活动（10分钟）：

- 引导学生思考糍粑的营养价值，与其他食物进行对比；

- 鼓励学生提出其他能够制作的类似食物，并讨论其制作方法和食材选择。 6. 结束活动（5分钟）：

- 回顾今天的学习内容，让学生说出他们从这堂课中学到的知识； - 鼓励学生表达对食物的兴趣和好奇心，以及对糍粑制作的自信和满足感。 教学评估：

1. 观察学生在制作糍粑过程中的参与程度和合作精神；

2. 通过学生的展示和描述，评估他们对糍粑制作过程的理解程度； 3. 收集学生的反馈和意见，了解他们对这堂课的学习体验和收获。 教学延伸：

1. 鼓励学生在家中尝试制作糍粑，并与家人分享自己的成果；

2. 组织学生参观当地的食品加工厂或农田，了解更多关于食物的知识； 3. 组织学生参与食物展览或烹饪比赛，展示他们的食物制作技能。 教学反思：

通过这堂课的设计和实施，学生在动手操作中学习了糍粑的制作过程，培养了

他们的动手能力和团队合作精神。同时，通过讨论和展示，学生也了解了糍粑的食材和营养价值，培养了他们对食物的兴趣和好奇心。在今后的教学中，可以进一步拓展学生对食物的认知，引导他们关注食物的来源和健康饮食的重要性。