法律分析：如果说只有单价，没有数量的话，那么是没有效力的，因为这会造成没办法估算总金额。首先明确小时工是能够不签订劳动合同的，两方当事人能够订立表面协议。非全日制用人，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位通常平均每日工作时间不超出四小时，每周工作时间累计不超出二十四小时的用人形式。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第六十 非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
第六十九条 非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。
第七十一条 非全日制用工双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工。终止用工，用人单位不向劳动者支付经济补偿。
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