1、瘦肉切小块提前用植物油和盐腌制。
2、菠菜洗净切小段。
3、火腿切小段下油锅煎黄，取出备用。
4、用余油爆香大蒜。
5、加入瘦肉煸炒至变色。
6、加入适量开水。
7、把菠菜和火腿加入大火煮2分钟。
8、加入鸡粉和盐调味即可。
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