比较常用且方便的方法是用保鲜袋密封装好放进冰箱冷冻室保存，冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制大部分细菌的生长和繁殖，山楂放在里面一般可以保存3个月左右。
如果是较短时间保存，也可以将山楂用保鲜袋密封装好放进冰箱保鲜室。
如果家里有沙子，也可以用沙子保存山楂，按照一层沙子一层山楂的摆放方式保存在罐子里。
保存山楂的时候，一定要将有磕碰的、有虫眼的、质地变软的都挑选出来，以免影响整体的保存时间。
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