1、蒸鸭肉20-40分钟。
2、烹饪鸭肉使用的工具不同，所以蒸鸭肉的时间也会不一样。鸭肉的质地较硬，蒸鸭肉的时间要足，以免影响鸭肉的口感。鸭肉的腥味比较重，蒸之前可以用生姜、蒜片、料酒、大蒜片等调味料腌制二十分钟左右，这样既能减少鸭肉的腥味，也能使鸭肉的口感变得更好。
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